初心者による初心者のためのあごだし 兵四郎

試せる味の兵四郎の人気おだしセット 本格和食が作れて、仕上がりが格別になる「あご入兵四郎だし・あご入減塩だし」に加え、洋風料理がおいしくなる「野菜の旨みだし」、中華料理に大活躍の「とり枯れ節だし」をセットにした”兵四郎はじめてセット”。

だしにこだわり続けてきた味の兵四郎（ ひょうしろう ）の4つのおだしが一気に楽しめます。

どのだしパックも、使い方は沸騰した湯の中にだしパックを入れて2～5分煮出すだけ。

簡単にだしのきいた本格料理を楽しむことができます。

各商品へのこだわり 用途で使い分ける2つの「あごだし」 焼きあごを中心に、かつお、さば、いわし、椎茸、昆布の全6種の国産素材をブレンドした、あご入りだしパックです。

だし素材の味が染み出やすいようにあえて粗挽きにし、醤油などの調味料で味を調えました。

どちらもまずは和食料理にお使いください。

ご家庭でのみそ汁や煮物がワンランクアップ間違いなしです。

また、減塩タイプは、「あご入兵四郎だし」から塩分を41％カットし、その分素材を2倍入れて仕上げております。

減塩されていますが、素材が多い分深みが強く、だしが重要みそ汁や雑炊などの汁物にメインにお使いいただけます。

減塩も調味料で味を調えているので、他の調味料での味付けは不要。

ぜひこの機会に違いをご確認ください。

洋風料理が広がる「野菜の旨みだし」 高温で一気に焼き上げた焼き玉ねぎと焼きにんじんの甘味と香りが、煮出しただしに広がるやさしく、素材の味を活かした野菜のだしパックです。

玉ねぎ、にんじんの他ににんにく、セロリを入れることで奥深い旨みを実現しました。

「野菜の旨みだし」は、あらゆる洋風料理に大活躍し、野菜が生み出す自然な旨みとじっくり仕上げることで生まれたコクが、料理の質を上げてくれます。

お子様を持つお客様からは、「これで野菜スープを作ると、野菜苦手な子供達もおいしいとたっぷり食べてくれます！」と好評いただいております。

破って、ハンバーグやカレーに入れても、じっくり煮込んだような旨みが口に広がりおすすめの一品です。

燻製のコクと香りを味わう「とり枯れ節だし」 かつお節の製法をベースに生まれた「とり枯れ節」をじっくりと燻し、雑味のない深い旨みを生み出す「とり枯れ節だし」。

燻すことで生まれるコクと香りが鶏だしのアクセントになり、そこに加わった焼き玉ねぎと香味野菜が上品な味を作り出します。

鶏の旨みを活かした”中華料理”に最適で、お客様からも「市販の中華の素を使うと、極端に薄いか濃く仕上がるが、鶏だしを使うと上品に仕上がり、鶏だしを手放せない」とのお声をいただいております。

お召し上がり方 ◆あご入兵四郎だし (煮出して)うどん、そば、煮物、茶碗蒸し、おでん、鍋など。

(破って)チャーハン、野菜炒め、炊き込みご飯など。

◆あご入減塩だし ◆袋を破って (煮出して)みそ汁、お吸い物、雑炊など。

(破って)浅漬け、和え物など ◆野菜の旨みだし (煮出して)ポトフ、ミネストローネ、野菜スープ。

(破って)カレー、ハンバーグ、パスタなど ◆とり枯れ節だし (煮出して)ラーメン、中華スープ。

(破って)麻婆豆腐、餃子、あんかけなど 味の兵四郎について 創業時から守り続けた味。

こだわりの一品をお客様のもとへ。

味の兵四郎(ひょうしろう）は、昭和63年の創業に「おいしいだしを、どのご家庭でも気軽に楽しんでいただける方法を・・・」との願いから日本初のあご入だしパックを開発しました。

その原点となった明治33年、先々代・野見山万太郎が営んだ「割烹　兵四郎」。

調理場越しから垣間見るお客様の笑顔のためにという想いと、屋号を受け継ぎ、創業当時から素材や味、お客様の笑顔にこだわり続けています。

食べる人、つくる人 おいしい笑顔。

「だし」は、日本人が大切に受け継いできた食文化。

「だし」は、自然のいのちを一滴残さず活かしきること。

いい素材を選び抜き、丁寧にだしをとる。

本当のおいしさは、時間と労力をかけて初めて生まれます。

忙しくて時間のない中でも、「家族においしい料理をつくりたい」「本格料理を味わいたい」と想う人のために、私たちは料理を手軽につくれる商品で応えてきました。

食べる人も、つくる人も、笑顔になってほしい。

それが、味の兵四郎の願いです。

近年、だしパックは全国のご家庭で親しまれ、さまざまな商品が登場しています。

お味を比べていただければ、きっと、その違いに納得していただけると思います。

商品説明 原材料 【あご入兵四郎だし】 食塩（国内製造）、味付さば節（さば節、食塩、砂糖、醸造調味料、ぶどう糖、その他）、糖類（砂糖、ぶどう糖）、醤油顆粒、昆布、焼きあご、干し椎茸、さば節、いわしにぼし、かつお節／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、（一部に小麦・さば・大豆を含む） ※保存料、甘味料、着色料は使用しておりません。

【あご入減塩だし】 味付さば節（さば節、食塩、砂糖、醸造調味料、ぶどう糖、その他）（国内製造）、糖類（砂糖、ぶどう糖)、食塩、醤油、昆布、焼きあご、干し椎茸、さば節、いわしにぼし、かつお節／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、（一部に小麦・さば・大豆を含む） 【野菜の旨みだし】 食塩（国内製造）、野菜（焼たまねぎ、焼にんじん、にんにく、セロリ）、糖類（砂糖、ぶどう糖）、 酵母エキス、黒こしょう 【とり枯れ節だし】 鶏節(国内製造)、食塩、ぶどう糖、焼きたまねぎ、にんにく、生姜、ごま油、こしょう/調味料(アミノ酸等)、(一部に鶏肉・ごまを含む） 内容量 189g (兵四郎だし9g×6包＋減塩だし9g×5包＋野菜だし9g×6包＋とりだし9g×4包) 賞味期限 製造日より1年 保存方法 高温・多湿の場所、直射日光を避けて保存してください。

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• 商品価格：2,721円
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